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녹차를 함유한 전통죽염된장의 제조방법 By 관리자 / 2018-07-13 PM 02:14 / 조회 : 217회
녹차를 함유한 전통죽염된장의 제조방법 요약 본 발명은 녹차를 함유하는 죽염된장에 관한 것으로 전통의 재래메주에 3회죽염을 사용하여 담금을 하고, 2차 발효시 녹차를 첨가한 후 자연발효시켜 제조한 녹차함유 죽염된장은 재래식 된장의 기호화 향기의 단점이 보완되고 기타 품 질이 우수한 뛰어난 효과가 있다.

녹차를 함유한 전통죽염된장의 제조방법 By 관리자 / 2018-07-13 PM 02:14 / 조회 : 217회

요약
본 발명은 녹차를 함유하는 죽염된장에 관한 것으로 전통의 재래메주에 3회죽염을 사용하여 담금을 하고, 2차 발효시
녹차를 첨가한 후 자연발효시켜 제조한 녹차함유 죽염된장은 재래식 된장의 기호화 향기의 단점이 보완되고 기타 품
질이 우수한 뛰어난 효과가 있다.

총 354개

번호	제목	작성자	조회수	작성일
24	양조간장의 제조방법	관리자	265	2018-07-13
23	천일염 된장분말 머핀 및 그 제조방법	관리자	215	2018-07-13
22	전통된장을 포함하는 삼겹살소스 조성물 및 그 제조방법	관리자	228	2018-07-13
21	성게알을 이용한 즉석 식품형 된장 및 이에 의해 제조된 즉석 식품형 된장	관리자	256	2018-07-13
20	표고버섯 분말을 첨가한 건강 기능성 된장 및 그 제조방법	관리자	315	2018-07-13
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17	녹차를 함유한 전통죽염된장의 제조방법	관리자	218	2018-07-13
16	소뼈를 함유하는 기능성 된장	관리자	197	2018-07-03
15	분말된장의 제조방법	관리자	265	2018-07-03