한국콩연구회

콩정보센터 KOREA SOYBEAN SOCIETY

콩정보센터

콩 요리 소개

HOME > 콩정보센터 > 콩 정보 및 자료 > 콩 요리 소개

돈육된장구이와 된장소스부추무침 By 관리자 / 2013-02-12 PM 03:30 / 조회 : 5272회
돈육된장구이와 된장소스부추무침 <재료> 돼지고기 목살 또는 삼겹살 부위 300g, 부추 10g, 달래 10g, 양파 30g, 홍고추1개 <돼지고기 양념> 된장 1T, 물 1T, 청장 1t, 술 1T, 조청 또는 물엿 1T, 설탕 1/2T, 참기름 1/2T, 깨소금 1/2T <된장소스> 된장 1T, 참기름 1T, 식초 1T, 맛술1T, 깨소금1T, 설탕 1T <만드는법> 1) 돼지고기를 1cm 두께로 썰어 잔칼집을 넣는다. 2) 돼지고기 양념을 만들어 고기에 양념이 베이도록 재어 놓는다 3) 양념이 베이면 직화나 후라이팬에 구워 먹기 좋은 크기로 썬다.. 4) 부추와 달래는 5cm로 썰고, 양파와 홍고추는 얇게 채썰어 양념에 버무려 고기와 함께 담는다. # 상추에 싸먹을 때 쌈장이 따로 필요 없다.
첨부파일1 - 204_돈육된장구이2.jpg( size : 0 KBytes)

돈육된장구이와 된장소스부추무침

By 관리자 / 2013-02-12 PM 03:30 / 조회 : 5272회

돈육된장구이와 된장소스부추무침

<재료>
돼지고기 목살 또는 삼겹살 부위 300g, 부추 10g, 달래 10g, 양파 30g, 홍고추1개

<돼지고기 양념>
된장 1T, 물 1T, 청장 1t, 술 1T, 조청 또는 물엿 1T, 설탕 1/2T, 참기름 1/2T, 깨소금 1/2T

<된장소스>
된장 1T, 참기름 1T, 식초 1T, 맛술1T, 깨소금1T, 설탕 1T

<만드는법>
1) 돼지고기를 1cm 두께로 썰어 잔칼집을 넣는다.
2) 돼지고기 양념을 만들어 고기에 양념이 베이도록 재어 놓는다
3) 양념이 베이면 직화나 후라이팬에 구워 먹기 좋은 크기로 썬다..
4) 부추와 달래는 5cm로 썰고, 양파와 홍고추는 얇게 채썰어 양념에 버무려 고기와 함께 담는다.

# 상추에 싸먹을 때 쌈장이 따로 필요 없다.

첨부파일1 - 204_돈육된장구이2.jpg( size : 0 KBytes)

총 98개

번호		작성자	조회수	작성일
18	삼치 된장구이	관리자	3515	2013-02-20
17	조물조물 무청된장나물	관리자	3365	2013-02-12
16	돈육된장구이와 된장소스부추무침	관리자	5273	2013-02-12
15	두부전골	관리자	3299	2013-01-07
14	두부 명란젓찌개	관리자	4563	2012-10-09
13	두부딤섬	관리자	4280	2012-10-09
12	콩 말이빵	관리자	4343	2012-06-17
11	청국장찌개	관리자	3568	2012-05-01
10	아침에 콩죽	관리자	4010	2012-02-29
9	두부를 넣은 김치부침개	관리자	4250	2012-02-06

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10