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콩 종자의 이소플라본 함량을 증가시키는 방법 By 관리자 / 2018-06-29 PM 09:52 / 조회 : 269회

콩 종자의 이소플라본 함량을 증가시키는 방법

Isoflavone contents increasement by radiation in soybean

IPC 코드 A01G 7/00 (2006.01)
출원번호 1020090066787 (2009.07.22)
공개번호 1020110009402 (2011.01.28)
출원인 대한민국(관리부서:농촌진흥청장)
발명자/고안자 : 한상익 | 오기원 | 하태정 | 임시규 | 고종민 | 백인열 | 박금룡 | 남민희 | 강항원 | 안진곤

대표청구항

콩의 생육시기에 조명 처리하여 콩이 빛에 노출되도록 하는 것을 특징으로 하는 콩 종자의 이소플라본 함량을 증가시키는 방법.

청구항

청구항 1항
콩의 생육시기에 조명 처리하여 콩이 빛에 노출되도록 하는 것을 특징으로 하는 콩 종자의 이소플라본 함량을 증가시키는 방법.

청구항 2항
제 1 항에 있어서, 완전 전개엽을 착생한 최상위 4마디 중 1마디의 꼬투리에서 종실이 비대해 지는 시기(R5 시기)에 조명 처리하는 것을 특징으로 하는 방법.

청구항 3항
제 1 항에 있어서, 20 ~ 50 lux 세기의 조명을 처리하는 것을 특징으로 하는 방법.

청구항 4항
제 1 항에 있어서, 하루에 일출 전후 1 ~ 4 시간 및 일몰 전후 1 ~ 3시간을 R5 시기부터 10 ~ 30일간 조명을 처리하는 것을 특징으로 하는 방법.

청구항 5항
제 1 항에 있어서, 상기 콩은 대두(Glycine max L.)인 것을 특징으로 하는 방법.

청구항 6항
제 1 항 내지 제 5 항 중에서 선택된 어느 한 항의 방법으로 얻어진 콩 종자.

청구항 7항
제 6 항에 있어서, 이소플라본 함량이 12 ~ 40% 증가된 것을 특징으로 하는 콩 종자.

청구항 8항
제 6 항 또는 제 7 항의 콩 종자를 이용한 콩 가공 식품.

요약

본 발명은 콩 종자의 이소플라본 함량을 증가시키는 방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 콩의 생육기간 중 완전 전개엽을 착생한 최상위 4마디 중 1마디의 꼬투리에서 종실이 비대해 지는 시기에 일정세기의 조명을 일정시기동안 처리하여 콩이 지속적으로 빛에 노출되게 하여 종자의 이소플라본 함량을 증가시키는 방법에 관한 것이다.