콩정보센터 KOREA SOYBEAN SOCIETY
콩정보센터
콩의 역사와 문화
HOME > 콩정보센터 > 콩 정보 및 자료 > 콩의 역사와 문화| 우리나라와 콩 By 관리자 / 2018-07-04 PM 08:44 / 조회 : 871회 |
|---|
|
우리나라와 콩
동북아에서 콩의 재배역사는 문헌상의 기록상으로도 약 5천년 이전으로 거슬러 올라가서 시작되었으며, 최초의 콩 원산지로 중국 동북부 및 한반도로 추정되고 있으나 중국에서 콩을 일컫는 말 가운데 대두(大豆), 숙(菽), 태(太)와 더불어 융숙(戎菽)이라고도 하여 원래 중국 한민족의 작물이 아니라 만리장성 너머 그네들이 오랑캐(戎)라고 일컬었던 우리네 조상들의 작물 즉, 한민족의 작물이었다고 스스로 인정하고 있다. 이로 미루어 보아도 콩은 우리민족이 인류 역사상 가장 먼저 콩을 먹기 시작한 민족이라는 것을 알 수 있다. 또한, 우리가 상식하는 주곡작물 가운데 콩은 유일한 신토불이 작물(벼,밀,보리,옥수수,고구마,감자 등은 재배역사가 오래이나 외국에서 도입된 외래 작물임)이 아닐 수 없다. 중국 동북부 및 한반도에서 재배가 시작된 콩이 중국 남부와 동남아, 그리고 일본 등으로의 전파는 기원전 3세기경으로 이루어진 것으로 보이는데 중국에서는 콩을 ‘ta-tou’라고 하는데 이는 큰 콩 이라는 뜻으로 콩이 인간에게 이롭다고 여겨져 왔기 때문에 중국의 신농씨에 의해 오곡의 하나로 규정되었으며, 그가 저술한 최초의 의학서인 <신농본초경>에서 1백여가지 식물의 치료효과를 수록한 중에 가장 중요한 식물의 하나로 간주하였다. |
총 105개
| 번호 | 제목 | 파일 | 작성자 | 조회수 | 작성일 |
|---|---|---|---|---|---|
| 45 | 제민요술(濟民要術)-된장(醬) 만드는 법 | 관리자 | 1061 | 2018-07-04 | |
| 44 | 흑두(黑豆): 일본에서의 역사 | 관리자 | 601 | 2018-07-04 | |
| 43 | 일본 대두가공식품 | 관리자 | 460 | 2018-07-04 | |
| 42 | 일본 대두의 산지, 생산량, 수입 | 관리자 | 428 | 2018-07-04 | |
| 41 | 일본 대두의 종류 | 관리자 | 1096 | 2018-07-04 | |
| 40 | 대두와 일본의 전통 | 관리자 | 421 | 2018-07-04 | |
| 39 | 일본 콩의 역사 | 관리자 | 437 | 2018-07-04 | |
| 38 | 일본 최고 콩의 흔적 | 관리자 | 893 | 2018-07-04 | |
| 37 | 우리나라와 콩 | 관리자 | 872 | 2018-07-04 | |
| 36 | (콩 유적) 경기 광명지역의 청동기 유적 | 관리자 | 747 | 2018-07-04 |
