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일본 대두의 산지, 생산량, 수입 By 관리자 / 2018-07-04 PM 08:47 / 조회 : 427회

일본 대두의 산지, 생산량, 수입

[대두의 산지, 생산량, 수입]

●大豆の消費量と自給率
平成１７年では、日本国内の大豆消費量は年間約４３４万トン。このうち国産大豆は約２３万トンですから、ほとんどの大豆を輸入していることになります。
４３４万トンのうち約３０８万トンはサラダ油など精油用の原料に使われました。残りの約１２５万トンが豆腐、味噌、醤油などの食品用に使用されました。
平成１７年ベースの自給率は、精油用・食品用を合わせた全体で５％、食品用に限った場合は２１％です。

●大豆の国内主要産地・生産量

・2006（平成18）年産の大豆収穫量ベスト5 単位：トン

北海道	秋田	宮城	新潟	栃木	全国
70,100	13,400	12,900	9,570	9,360	229,200

農林水産省「作物統計」による

・2006（平成18）年産の大豆作付面積ベスト5 単位：ヘクタール

北海道	宮城	福岡	秋田	佐賀	全国
28,100	9,800	8,110	7,910	7,490	142,100

農林水産省「作物統計」による

・大豆銘柄作付面積ベスト5 2005（平成17）年産単位：ヘクタール	・地域別作付けトップの品種 2005（平成17）年産

上位5品種だけで全大豆作付面積の51.5%になります。	農林水産省　大豆関連データ集より

●大豆の輸入先

豆腐、味噌、醤油、納豆などの原料として私たちの食生活に欠かせない大豆ですが、国産大豆だけでは足りないので、ほとんどを輸入に頼っています。

・2005（平成17）年度の主要な輸入相手先単位：千トン

総合計	アメリカ	ブラジル	カナダ	中国	オーストラリア
4,180	3,126	562	305	184	3
	74.8%	13.4%	7.3%	4.4%	0.1%

資料：日本貿易統計品別国別（財務省）による

世界中で大豆はどのくらい生産されているのでしょうか？

・2005（平成17）年度の主要国の大豆生産量単位：千トン

総合計	アメリカ	ブラジル	アルゼンチン	中国	インド	パラグアイ	日本	その他
209,976	82,820	50,195	38,300	16,900	6,600	3,513	230	11,418
	39.4%	23.9%	18.2%	8.0%	3.1%	1.7%	0.1%	5.4%

資料：FAOSTAT database（インターネットで公表）による

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